מאת:אלקטרו תאריך הוספה: זמן הכנה: רמת קושי: בינוני כשרות: כשר בשרי
מרכיבים
1 ק"ג בשר בקר לתבשיל קדירה חתוך לקוביות
1 כף שמן
בצל אחד קצוץ
גזר חתוך לקוביות
250 גרם פטריות פרוסות
רבע כוס של חומץ בלסמי
חצי כוס רוטב טריאקי
מלח ופלפל שחור
אופן ההכנה
1. מחממים את השמן בסיר רחב וצורבים בו את קוביות הבשר עד להשחמה.
2. מוציאים את הבשר מהסיר ומטגנים בו את הבצל עד שנהיה שקוף.
3. מוסיפים את הגזר והפטריות ומטגנים עד לריכוך.
4. מחזירים את קוביות הבשר לסיר, מוסיפים את רוטב הטריאקי והחומץ הבלסמי, מוסיפים את המלח והפלפל ומכסים את הסיר.
5. מבשלים כשעה או עד שהבשר רך. יש לבדוק את מצב הנוזלים במהלך הבישול ובמידת הצורך להוסיף מים.
זהו מתכון קל ופשוט אולם התוצאה היא טעימה ונימוחה ועם ניחוחות של הרוטב המשובח.