שלום אורח
שם משתמש
סיסמא
שכחתי סיסמא

הצטרפות לאתר
הוספת מתכון
 
 
 
קטגוריות
 
 
 


אחסון אתרים ירוק
 
 
» מתכונים » » » עוגת 3 שכבות לפסח - פרווה!

עוגת 3 שכבות לפסח - פרווה!


מאת:
תאריך הוספה:
זמן הכנה:
רמת קושי: בינוני
כשרות: כשר פרווה


עוגת 3 שכבות לפסח - פרווה!

מרכיבים

  • 150 גרם מרגרינה (רכה)
  • 250 גרם שוקולד מריר
  • 2/3 כוס סוכר
  • 6 ביצים (מופרדות)
  • 1 כוס (100 גרם) אגוזי מלך מרוסקים גס
  • 2 כפיות סוכר
  • 1 מיכל (250 מ"ל) קצפת צמחית
  • לקישוט: שוקולד מגורר, חופן אגוזים שבורים גס

אופן ההכנה

מחממים את התנור ל-180 מעלות ומרפדים את תבנית 26 בנייר אפייה.
ממיסים את השוקולד (אפשר במיקרוגל) ומקציפים את המרגרינה עם 1/3 כוס סוכר.
מוסיפים את החלמונים וממשיכים להקציף עד לקבלת תערובת אוורירית.
מורידים את מהירות המיקסר ומוסיפים לאט לאט את השוקולד המומס, בהדרגה.
מעבירים את התערובת לכלי אחר ושוטפים היטב את קערת המיקסר ואת המקצף.
מקציפים את 1/3 כוס הסוכר שנותרה עם החלבונים, עד לקבלת קצף יציב וגמיש.
מקפלים את קצף החלבונים לתוך תערובת השוקולד.
מעבירים חצי מהתערובת לקערה אחרת, מכסים בניילון נצמד ומכניסים למקרר. לשאר התערובת שנשארה מוסיפים את האגוזים ומערבבים קלות עד פיזור אחיד שלהם בה.
משטחים בתבנית את התערובת עם האגוזים ואופים במשך 25 דקות. כשהעוגה יוצאת מהתנור נותנים לה להצטנן עד שתגיע לטמפרטורת החדר, ואז משטחים מעליה את התערובת שנשמרה במקרר. מכסים שוב בניילון נצמד ושמים במקפיא לשעה וחצי.
לאחר שעה וחצי, מקציפים את הקצפת עם 2 כפיות הסוכר עד שנתקבלת קצפת יציבה. מורחים אותה על העוגה ומכניסים למקפיא להתייצבות.
קישוט לפני ההגשה: בעזרת סכין עוברים הלוך ושוב (כמו עם פומפייה) על גב טבלת השוקולד המריר ומגררים אותו על פני העוגה. מפזרים חופן אגוזים ומגישים.
בתיאבון :)

1 2 3 4 5
דרגו!
דירוג הגולשים: (0 מדרגים)


תגובות

הוספת תגובה


מתכונים חדשיםקו מפריד
arrow מרק סלק ותמר הנידי
arrow מתכון לעוף צלוי ברוטב דבש חרדל
arrow בשר וירקות מוסתרים לילדים שאוכלים רק פחמימות
arrow פרגית עם ירקות ואורז
arrow מרק אפונה פרווה

תגובות חדשותקו מפריד
מרק אפונה פרווה
פשוט מרק...
פנקייק
יצא מעולה...
בלינצ'ס גבינה שחור לבן
נראה טוב!
תחרות המתכונים לפסח 2013
למה אי אפשר...
תחרות המתכונים לפסח 2013
היי תמר

חדשים בקהילהקו מפריד

nisim
nisim
ThaCype
ThaCype
Darrylquams
Darrylquams

כל חברי הקהילה  arrows
קו מפריד