מתכונים לילדים – מבשלים עם כל המשפחה

היום אפשר למצוא ספרי מתכונים שמתמחים באוכל לילדים ומציעים תמונות, איורים והסברים קלים להבנה גם לקטנטנים שביננו. אם תשאלו רבים מהשפים הגדולים בעולם הם יספרו לכם שהאהבה שלהם לאוכל טוב התחילה מישיבה לצד אמא במטבח בזמן שהיא מבשלת ואכן – זוהי חוויה משפחתית לכל דבר שתיחקק אצל הילד כחיובית ומהנה למשך שנים ארוכות.

בישול עם קטנטנים – מאיפה מתחילים?

הדבר הראשון בכל הקשור לבישול עם הילדים שלנו הוא לחפש עבורם מתכונים לילדים שהם קלים להכנה ויכולים להיות בסיס לתרגול במטבח עבורם. היום אפשר למצוא הרבה מאד מתכונים באינטרנט שמתאימים לילדים, שאפשר להכין גם עם הילדים וגם בלעדיהם. מתכונים אלו שמים דגש גם על תזונה נכונה ועל שימוש בחומרים איכותיים וטובים וגם על מהירות ופשטות. ישנם גם ספרי מתכונים מיוחדים שמוקדשים לתזונה של ילדים ובהם מתכונים שניתן להכין יחד עם הילדים.

מה חשוב לכלול במתכון?

כאשר אנחנו מכינים מאכלים לכל המשפחה לפי מתכונים לילדים חשוב לקרוא היטב את המתכון ולחשוב גם על הגורם הבריאותי. צריכת סוכרים רבים, שומנים ותפריט שאין בו שימוש בכל אבות המזון ובמוצרים עם סידן, ויטמינים ומינרלים הוא לא תפריט תקין לילדים. המתכונים שאנחנו מכינים עבורם, יחד איתם במסגרת פעילות משפחתית במטבח או כשאנחנו פשוט מכינים ארוחות משפחתיות, צריכים לכלול את אבות המזון ולהשתמש בחומרים טובים לגוף. לא כדאי ללמד ילדים מתכונים עתירי שומן, סוכרים ודברים אחרים שאינם בריאים לנו – אבל זה לא אומר שאסור לנו לתת להם פינוק קטן מדי פעם בפעם.

מתכונים להתחלה מוצלחת

אם אנחנו רוצים להתחיל לעבוד מול מתכונים לילדים שכוללים אוכל בריא ומזין לקטנטנים שלנו, חשוב שנבחר קודם כל בכאלו שנוח לנו איתם. לא כדאי לבחור אוכל מורכב מדי שעשוי מהרבה מאד מרכיבים שונים ודורש תהליכי בישול רבים. בדרך כלל יהיה מדובר במאכלים שלא אנחנו ולא הילדים שלנו נרצה בסופו של דבר לאכול. חשוב לזכור שילדים אוהבים דברים פשוטים וטעימים, בלי טעמים מסובכים מדי או חומרים שונים ומשונים. המרקם צריך להיות נעים וגם הטעם לא שתלטני ומתובל מדי – לכן בחירה בתבשילי עוף או בשר, או לחילופין פשטידות עם מוצרי חלב וירקות, פסטה עם רוטב ירקות כלשהו, עוף בתוספת תפוחי אדמה או אורז ועוד תבשילים פשוטים שילדים אוהבים הם הדרך להתחיל.

ככל שנרגיל את ילדנו לתזונה מגוונת יותר ונשתמש במתכונים איכותיים וטובים שעושים שימוש בחומרים בריאים וטריים, נוכל ליצור בבית תזונה בריאה ונכונה ולהנות מילדים שאוהבים לאכול הכל ואינם בררניים. ואם החלטנו להיכנס למטבח עם הילדים, אסור לנו לשכוח לתת להם לטעום ולהתנסות בכל דבר ואפילו לקחת פיקוד מדי פעם! 

תגובות

הוספת תגובה