פלפלים ממולאים

מרכיבים

• מלית:
• • 1 בצל קצוץ
  • שמן לטיגון
  • 1 כוס אורז
  • חצי קילו בשר טחון
  • 1 עגבניה מגורדת
  • כפית פפריקה מתוקה
  • מלח ופלפל

• רוטב:
  • 1 רסק עגבניות
  • 2 שיני שום כתושות
  • מלח ופלפל

אופן ההכנה

הכנת המלית:
1. מטגנים בצל בשמן
2. מוסיפים אורז עד שנעשה לבן
3. מוסיפים את הבשר ומטגנים עוד כ-5 דקות.
4. מוסיפים לסיר את העגבניה ותבלינים, מערבבים.
5. מורידים מהאש, ועוברים להכנת הרוטב.

הכנת הרוטב:
מרתיחים כוס מים, ובקערה מערבבים את החומרים לרוטב.

שלב אחרון:
1. לוקחים את הפלפלים, וממלאים אותם במלית עד 3/4 מהפלפל.
2. מסדרים את הפלפלים בסיר, ושופכים על כולם את הרוטב.
3. מביאים לרתיחה, מכסים ומנמיכים להבה.
4. מבשלים כשעה.